Le vin « LICIN » est cultivé dans le « Roero », une région du Piémont située dans la province de Cuneo. Un terroir calcaire, argileux avec des stratifications de marnes gris bleu intervallées de couches de sable.
Cépage: Nebbiolo (région Roero, commune de Canale)
Elaboration: La vendange se fait exclusivement à la main, fin septembre. Vinification dans des cuves en acier, ensuite un vieillissement de 12 mois environ dans de petits tonneaux de bois de 25 hl.
Rendue: 7000 kilogrammes de raisins par hectare ( 33 hl/ha)
